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马来西亚的传统糕点(Kuih)

Kuih是马来西亚传统的糕点小吃,种类繁多,是马来、华人、印度以及其他族群文化的结合体,涵盖甜味和咸味。它们通常由糯米、椰浆、香兰叶、椰子糖等天然食材制成,口感丰富,常作为下午茶点或节庆食品。

1. Onde-Onde
这是小编心目中top1的马来传统甜点,外层是糯米粉做的绿球,内有浓郁的椰糖,外层撒上新鲜的椰蓉,咬开时糖浆会流出。它的口感既糯又香甜,十分受欢迎。

2.千层糕(Kuih Lapis)
这款美丽的层次糕点由椰浆和糖制成,每一层都五颜六色,呈现出多彩的视觉效果。吃起来软嫩香甜,是马来西亚常见的节庆糕点。

3.Kuih Dadar
外皮采用绿色的香兰叶味道的薄饼包裹着甜糯的椰子糖馅,是小编的童年回忆。它带有浓郁的香兰风味,口感软糯,是许多马来家庭茶点的常见选择。

4.Kuih Keria
是用甘薯做的,外面撒上糖粉,非常受欢迎,经常作为零食或茶点。

5.Kuih Talam
的顶部是绿色的香兰层,底部是椰浆层,混合了椰香和轻微的甜味,很爱吃。主要是甜味,但底部的椰浆层常带有咸味,咸甜交替。

6.Kueh Bangkit

传统的椰子饼干,通常在华人农历新年时食用。它的口感酥脆,带有浓郁的椰子香气,常常是用椰粉、糖粉和蛋黄做成,造型多样。

7.Sago Gula Melaka

是一款由木薯淀粉(Sago)制成的小糕点,配上椰浆和甘蔗糖,吃起来口感Q弹,极具马来特色。

8. Putu Mayam

由米粉做成的传统糕点,常见于马来西亚的印度族群家庭中。它的外观像细面条,通常配上椰丝和糖或者搭配咖喱食用。小编更倾向与搭配糖吃哦!

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